自分で作る製菓副材料―製菓理論 (1982年)
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自分で作る製菓副材料―製菓理論 (1982年)
マロングラッセ、オレンジピール、ジャム、リキュール、マジパン、プラリネ等の製菓副材料の作成方法の教本です。
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カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書 |
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